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選購雞精調味料有訣竅

返回列表 浏覽:- 发布日期:2015-11-10 11:28:00【

雞精是生活當中越來越不可缺少的廚房作料,尤其深受家庭主婦的喜愛。現在調味品市場上存在的三種雞精産品,一種是以肌肉或其提取物爲原料的雞精,一種是添加了鮮味劑但是很有有雞肉成分的雞精,還有一種是大量使用食鹽、澱粉、香精等爲原料制作出來的雞精,這種雞精爲非法不合格的産品。如何挑選優質的雞精呢?就讓賀盛調味品廠家來教你幾招吧。

首先要看標簽。要選購標識說明完整詳細的産品,應該留意外包裝上是否標注有詳細的主要成分:雞肉/雞骨的粉末或其濃縮抽提物、鮮味劑(或增味劑)、呈味核苷酸二鈉、食用鹽及香辛料等。特別要注意産品是否有生産日期和保質期,盡量購買近期生産的産品。標識標注齊全的産品才能使産品質量安全有基本的保障。

其次要看生産企業。建議選擇具有品牌知名度和市場占有率較高的大型企業的産品,只有大型企業或通過質量認證的企業管理規範,生産的産品才能質量穩定,安全有保證。在價格上,不能一味圖便宜,一般來說,符合行業標准的雞精産品成本平均要比雜牌雞精高出50%以上,只有大型企業才能保質保量,能夠對産品進行細致的工藝加工和嚴格的品質控制。

另外要看包裝。一般來說,真品雞精包裝袋印制精美,字體、圖形比較清晰,而且真品雞精氣味鮮美不刺鼻,僞劣産品則有一種很強的刺鼻氣味。還要提醒消費者,購買雞精調味料一定要選擇規範的商家,而不要在小販處購買不明來曆的散裝雞精調味料。